Oli d'Italia 2014

Gambero Rosso

Tre foglie

Una prova letteralmente da incorniciare per l'unica etichetta presentata in assaggio da Nicolangelo Marsicani. E' l'extravergine DOP Cilento blend di frantoio, pisciottana e rotondella dal forte accento mediterraneo: resine di eucalipto, spezie orientali ed erbe officinali, è l'integrazione delle intense componenti amare e piccanti a fare la differenza. Bellissimo il finale di curcuma, cardo, arancia amara, ricco e persistente senza alcuna scissione.

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IlPrimolio Marsicani si aggiudica il Concorso NuovOlio 2013

IlPrimolio di Nicolangelo Marsicani si aggiudica il Concorso NuovOlio 2013 tra i fruttati medi. L'azienda di Morigerati si afferma con un olio molito nella prima decade di ottobre e ottenuto da un blend di olive quali frantoio, pisciottana e rotondella. Il concorso NuovOlio per gli oli campani , organizzato da Codiretti Campania e Unaprol , si è tenuto presso la camera di commercio di Napoli ove è avvenuta la premiazione.

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L'olio DOP Cilento Marsicani 2012 

supera le selezioni del VII concorso internazionale ARMONIA 

e arriva in finale.

Una grande conferma dopo l'affermazione dello scorso anno.

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Il DOP Cilento Marsicani

ammalia i francesci

Ottimo risultato dell'extravergine DOP Cilento Marsicani al concorso

AVPA Oli dal mondo 2013 tenutosi a Parigi, l'olio cilentano conquista 

il Gourmet d'Argent nei fruitè vert moyenne.

Alla cerimonia di premiazione tenutasi a Parigi nella sede AVPA 

in 46 rue Saint Antoine l'11 aprile, era presente anche 

il Direttore ICE Francia, dott.ssa La Corte che ha incoraggiato

le aziende Italiane a cercare nuovi mercati oltr'Alpe.

Da Il Golosario 2013 di Paolo Massobrio

Pisciottana con frantoio, leccino, moraiolo, ravece e rotondella nei trenta ettari dell'oliveto Marsicani. Olive raccolte con gli scuotitori dall'ultima decade di settembre alla prima di novembre e olio estratto in giornata nel frantoio aziendale a tre fasi. Dalla passione di Nicolangelo Marsicani escono Primolio da olive raccolte nella prima settimana di ottobre (Frantoio 90% e Leccino 10%), Marsicani DOP Cilento, da olive raccolte dalla seconda alla quarta settimana di ottobre (Frantoio, Pisicottana e Rotondella) e il Monocultivar Pisicottana, da olive raccolte a fine ottobre. L'extravergine DOP Cilento al naso offre ampie note freuttate e d erbacee, in bocca mostra buona struttura nei toni di cardo e carciofo, ben sostenuti da amaro e piccante.

 Olio extravergine di oliva DOP Cilento Marsicani 

Silver Medal

delicate

Los Angeles

Extravirgin olive oil competition

2013

http://www.tripadvisor.it/ShowUserReviews-g1396212-d3400020-r155985475-Frantoio_Marsicani-Sicili_Province_of_Salerno_Campania.html

Gran Menzione al SOL D'Oro 2013

L'Olio extravergine di oliva DOP Cilento Marsicani anche nel concorso 2013 ottiene la Gran Menzione al SOL d'Oro.

Flos Olei 

2013

guida al mondo dell'extravergine

Marsicani Nicolangelo 

90/100

Seguita a distinguersi per qualità la Marsicani di Morigerati, nel cuore del Cilento. Il merito va a Nicolangelo Marsicani che continua con passione e competenza l'attività di famiglia che opera nel settore fin dal 1928. Su trenta ettari di impianto olivetato specializzato trovano posto 4500 piante che hanno fruttato, nella recente campagna olearia, un raccolto di 650 q.li di olive, pari ad una produzione di circa 85 ettolitri di extravergine. Due gli ottimi extravergine Marsicani sottoposti al panel, il monocultivar Pisciottana e il DOP Cilento. Quest'ultimo appare alla vista di colore giallo dorato intenso con calde tonalità verdi, limpido; al naso è deciso e ampio, con sentori vegetali di carciofo e cardo di campo, arricchiti da spiccati toni balsamici di menta, basilico e prezzemolo. Elegante ed avvolgente in bocca, ha note di cicoria, pepe nero, lattuga e mandorla. Amaro e piccante presenti e ben espressi. Perfetto abbinamento con antipasto di molluschi, carpaccio di salmone, fagioli al vapore, pomodori al riso, passati di legumi, primi piatti con asparagi, gamberi in umido, tartare di ricciola, pollame o carni di agnello al forno, formaggi caprini.  

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Marsicani: l'Alta Qualità 2012

A Napoli, in occasione della presentazione della guida ai ristoranti di Napoli e della Campania edita da Repubblica, gli oli extravergine di oliva Marsicani 2012 fanno la loro prima uscita:

- Il DOP Cilento: fruttato medio di oliva verde con sentori di foglia, amaro medio ma persistente piccante ben espresso, nette note di cardo e carciofo, con sentori di menta ed erbette di campo;

- Monocultivar pisciottana : fruttato di oliva leggero tendente al medio con sentori di erba e fiori bianchi, amaro strutturato e deciso, piccante più accentuato e prolungato, al gusto si evidenzia mandorla amara;

-Monocultivar frantoio: fruttato medio di oliva verde con netti sentori di foglia, amaro pieno e persistente che ricorda la cicoria e il gambo di carciofo, piccante finale ben espresso, nel complesso olio armonico e ben equilibrato;

- Monocultivar rotondella: fruttato di oliva verde intenso, con netti sentori erbacei e di foglia di pomodoro, al gusto si presenta con un buon amaro molto persistente e piccante finale più potente accompagnati da sentori di pomodoro verde molto eleganti.

Dalla guida i "Ristoranti di Napoli e della Campania 2013" edita da Repubblica Campania:
La provincia di Salerno, in particolare il Cilento,offre continue prove di alta qualità negli extravergine. Nicolangelo Marsicani, figlio d'arte, su trenta ettari di oliveto specializzato con 4500 piante, si segnala per preparazione e crescente pregio della produzione."Frantoiana", "Pisciottana" e "leccino" danno insieme vita a un olio elegante e morbido. L'extravergine "Marsicani DOP Cilento" declina sentori vegetali di carciofo e cardo. Si indovinano tracce balsamiche di rosmarino e salvia, ben accentuata è la menta. Accompagna alla perfezione insalate di verdure e legumi, pesce crudo e ai ferri, carni bianche. Consigliato l'abbinamento con formaggi anche freschi come la mozzarella di bufala salernitana.  

Dal 20 novembre al 4 dicembre al Bir Sciò di Quarto (Na) tre appuntamenti per avvicinarsi al mondo dell’olio 

Dal 20 novembre al 4 dicembre al Bir Sciò di Quarto (Na), ubicato in Corso Italia, 233, le assaggiatrici di olio Laura Gambacorta e Mena D’Avino organizzano un minicorso di avvicinamento all’olio. Guidati da esperti assaggiatori appartenenti al Panel di assaggio della Camera di Commercio di Napoli ci si potrà avvicinare al mondo degli oli extravergini di oliva apprendendone la tecnica di degustazione.
Ogni lezione prevede l’assaggio di oli campani di eccellenza presentati direttamente dai produttori. Al termini di ogni incontro ci sarà un piccolo buffet con assaggi di piatti ad hoc da abbinare agli oli in degustazione. Ai partecipanti verrà offerto in degustazione anche un bicchiere di birra artigianale. 

Programma 

LEZIONE I (martedì 20 novembre)
Qualità nutrizionali e sensoriali dell’olio extravergine e loro origine (varietà e pedoclima, maturazione, tecnologia di produzione e conservazione, packaging)

LEZIONE II (martedì 27 novembre)
Prove pratiche di assaggio guidato per riconoscere pregi e difetti dell’Olio 

LEZIONE III (martedì 4 dicembre)
Extra Vergine di Oliva di diversa provenienza geografica e varietale
Cenni sulla Normativa e l’Etichettatura

Costo dell’intero corso (inclusi buffet finali e assaggi di birra): euro 75 
Per chi partecipa in coppia: 70 euro a persona

Info e prenotazioni:
Mena D’Avino
Cell. 339 8006902
filo.davino@gmail.com

Laura Gambacorta
Cell. 349 2886327
laugam@libero.it

A buon intenditore...

Premio internazionale Giovanni Paolo II 

Riceve il riconoscimento tra gli altri  Nicolangelo Marsicani

                                                                  

L'ottava edizione del premio internazionale Giovanni Paolo II organizzato dall'associazione AGLAIA, presieduta dal M° Espedito De Marino, a Scafati si è conclusa ieri sera lunedì 22 ottobre 2012 all'Auditorium Scafati Solidale alle 19.30 con l'assegnazione delle onorificenze. Quest'anno sono stati insigniti del prestigioso riconoscimento tra gli altri : S.E Rev.ma Mons Mario Toso, Segretario del Consiglio di Giustizia e Pace del Vaticano e già Rettore dell'Università Salesiana di Roma, S.E Rev.ma Mons Domenico Sorrentino, Arcivescovo di Assisi, S.E il prefetto di Salerno dott.ssa Gerarda Maria Pantaleone, l'Avv Carmine Alboretti, capo redattore de "La Discussione", l'on Sergio Nappi, consigliere Regione Campania, il Conservatorio di Salerno e il Conservatorio di Napoli, il Sindaco di Camerota dott Antonio Romano, il calciatore del Napoli Giuseppe Bruscolotti, il colonello Antonio Grilletto, il giornalista Rai Guido Pocobelli Ragosta, e tra gli imprenditori Luca Marini, Aquilino Carlo Villano e Nicolangelo Marsicani, produttore di olio extravergine di oliva DOP Cilento.

Per info :   http://www.associazioneaglaia.it/home.htm

Bibenda nel numero 42 di ottobre 2012

recensisce il monocultivar pisciottana 2011 di Marsicani:

Verde dorato. Agrumato al primo impatto, poi sciorina bergamotto, melanzana, pinolo e

menta. Piacevole al gusto, con inizio amaro e lunga chiusura piccante e fruttata. 

Raccolta meccanica alla fine di ottobre, frangitura in continuo, filtrazione e

conservazione in silos con aggiunta di azoto. A filo per esaltare una crema 

di asparagi con gamberetti croccanti. 

Siamo lieti di annunciare la nostra presenza alla

manifestazione "Maracucciata 2012"

che si terrà a Marina di Camerota sul porto turistico

il 15/09/2012

E la melanzana si fece ...rossa!!!

Melanzana "Paccia rofrana", antica varietà del Cilento, recuperata dal CRT-Ort di Pontecagnano e coltivata nell'azienda agricola Marsicani

Martedì 31 luglio alle ore 19.00 presso Villa Guariglia a Raito di Vietri sul mare l'Aprol Salerno presenta gli oli dop Cilento e Colline Salernitane. Nell'occasione assaggiatori professionisti faranno degustare gli oli DOP  salernitani premiati nei concorsi internazionali del 2012 ( Torretta, Marsicani, Pietrabianca, ed altri). A seguire Bruno Gambacorta, noto giornalista Rai enogastronomo, presenterà il suo nuovo libro.  

Sul corriere del Mezzogiorno 

scrivono di noi.

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